Dans Spécial Jeune, un magasine interactif produit par le Cercle de Réflexion et d’évangélisation Les Maux de ma foi en partenariat avec Radio Immaculée Conception mercredi 28 avril 2023, Ulrich Bidossessi Codjo recevait Kifayat Mamadou, nutritionniste diététiste et Dansou-Ladji Gloria Christelle, journaliste-géopgraphe et restauratrice de formation pour parler de l’alimentation. Quelle part de portion de fruit serait nécessaire pour une alimentation saine et équilibrée et quoi manger et éviter afin de prévenir des risques d’accidents cardio-vasculaires ? Dans une ambiance d’échanges détendus, les invités de Spécial jeune ont apporté des explications.
Un taux d’affection de troubles cardio-vasculaires précoce
C’est là un constat qui a mobilisé l’attention de Kifayat Mamadou, nutritionniste diététiste et de Dansou-Ladji Gloria Christelle, journaliste-géopgraphe et restauratrice de formation. L’une et l’autre des invités de l’émission Spécial Jeune de Les Maux de ma foi reconnaissent qu’à l’origine des risques de troubles cardio-vasculaires se situeraient, pour une grande part, des difficultés d’une bonne alimentation. Manger donc sain, c’est savoir composer avec les richesses nutritionnelles des aliments et éviter de manger gras. En proposant quelques exemples concrets, Kifayat Mamadou, a estimé qu’il serait important d’associer à son alimentation beaucoup de fruits et de légumes. Si les fruits sont riches en fibres nécessaires pour un transit régulier, les légumes offrent une combinaison parfaite. Il offrent, non seulement beaucoup de fibres, mais ils donnent aussi à l’organisme ce dont il a besoin pour bien fonctionner.
Pour Dansou-Ladji Gloria Christelle, il s’agit surtout de définir une portion de fruits à consommer tout au moins cinq fois par jour. « Une portion de fruits, explique-t-elle, c’est l’équivalent de la taille de deux cuillérées à soupe pleine ». Des jus de fruits sont ainsi recommandés afin d’aider le transit à bien fonctionner. Pour ces deux spécialistes de la nutrition et de l’alimentation, il est aussi important d’ intégrer à ses repas une notion de régularité ou bien de fréquence. Cela revient à éviter de manger tard le soir et à associer à cette hygiène de vie une sélection de bouillons de cube qui ne contiennent pas d’exhausteurs qui sont de nature industrielle et qui ne sont pas les meilleurs.
De la gauche à la droite, Kifayat MAMADOU, Ulrick CODJO BIDOSSESSI, Gloria Christelle DANSOU-LADJI
Se faire former
Pour Kifayat Mamadou et Dansou-Ladji Gloria Christelle, le premier moyen pour se préserver contre des problèmes de santé liés notamment à une alimentation peu équilibrée, c’est de s’informer. Elles ont insisté sur le défi d’une certaine culture qu’il conviendrait de relever en allant aux vraies sources d’information. » Parce qu’il y a une certaine inculture dans ce domaine d’une alimentation équilibrée, beaucoup de personnes, notamment dans la couche des plus jeunes en viennent à souffrir de malnutrition. Quand ça ne va pas, on le sent sur le physique » soutient Dansou-Ladji Gloria Christelle, avant d’ajouter qu’il faut être rigoureux avec sa santé.
Le phénomène de l’obésité, souvent présenté comme un signe d’abondance et d’aisance sociales, serait aussi, d’après les spécialistes, un signe de malnutrition exposant le sujet à des risques d’affection de santé. Il serait question, pour chacun, d’adapter le rythme de son alimentation en fonction de ses activités et surtout d’éviter de consommer trop de gras, trop de sel et trop de sucre. Elles recommandent beaucoup d’activités physiques et sportives, notamment la marche.
Lionel Azelokonon